Soğan Sarımsak Kokusu Nasıl Geçer – Kimyasal Gelişmeler http://www.kimyasalgelismeler.com Yeniliğin ve Gelişimin Tek Adresi Thu, 19 May 2016 21:42:21 +0000 tr hourly 1 https://wordpress.org/?v=5.2.2 Soğan ve Sarımsak Kokusu Neden Geçmez? http://www.kimyasalgelismeler.com/hayatin-icinden/bunlari-biliyor-musunuz/sogan-ve-sarimsak-kokusu-neden-gecmez.html http://www.kimyasalgelismeler.com/hayatin-icinden/bunlari-biliyor-musunuz/sogan-ve-sarimsak-kokusu-neden-gecmez.html#respond Fri, 20 May 2016 06:00:38 +0000 http://www.kimyasalgelismeler.com/?p=4368 Soğan, sarımsak yemeğe renk katar, tat kadar. Olmazsa olmazlarıdır yemeklerin. Güzel tatlarının yanı sıra bir de antibiyotik etkisi görürler. Hem faydalı hem lezzetlilerdir yani. Tek dezavantajları ise kokuları. Naparsanız yapın kokularından kalıcı olarak kurtulamazsınız. Ağzınızdan gitse, teninize sinerler adeta. Bu olayın ise elbette ki kimyasal bir açıklaması var. Soğan ve sarımsak, ezildiğinde ya da çiğnenmeye başlandığında alil metil sülfür ortaya çıkar. Bu kimyasalı vücudumuza aldığımızda da hem ter hem de nefes yoluyla kokusunu dışarı veririz. Zaten ağız kokusu şikayetiyle tetkikler yaptırıldığında da ağızdaki sülfür gazlarının varlığı tespit edilir. Ağız kokusuna sahip olanların ağzında, biz soğan, sarımsak yediğimizde biriken sülfür gazlarının başka türevleri bulunur.

sogan-ve -sarimsak-kokusu-neden-gecmez-1

Bu kötü kokudan kurtulmak için çeşitli yöntemlere başvurulabilir. Bunlardan ilk akla gelenler diş fırçalamak, gargara yapmak, dil temizleyici kullanmak gibidir. Bunların yanı sıra, pH’ı 3’ten düşük gıdalar tüketmek, alinaz enzimi ile savaşmaya yardımcı olur. Yani limon, portakal gibi meyveler güzel bir seçenek olabilir. Yeşil çay da içerisindeki polifenoller ile sülfür bileşiklerini baskılar. Diğer bitkileri de yemeklerinize katmak iyi bir yöntemdir.

 Siz yine de işinizi garantiye alıp, naneli bir sakız ve güzel bir parfüm kullanmayı da ihmal etmeyin.

Kaynaklar:

Kötü Koku Kralı Sarımsak, Erişim Tarihi: 26.04.2016,

http://www.webmd.com/food-recipes/19991127/garlic-bad-breath-king?page=2

]]>
http://www.kimyasalgelismeler.com/hayatin-icinden/bunlari-biliyor-musunuz/sogan-ve-sarimsak-kokusu-neden-gecmez.html/feed 0